香飘满屋的几道家常菜,好吃不腻人,解馋下饭,家人吃的津津有味

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蒸鱿鱼1562920500434867470.png

材料:2个鱿鱼,1个洋葱,5片生姜,2瓣大蒜,2勺蒸鱼蚝油,2勺料酒,1勺酱油

做法:

1.从内脏中取出鱿鱼,洗净,用刀在表面上做几把刀,将其放在盘子上,倒入2汤匙料酒

2,将生姜切丝,切蒜,切成葱片,放入蒸锅中

3,蒸10分钟关火,时间由鱼的大小决定,这条鱼差不多10分钟。如果大鱼是15-20分钟。当它好的时候加一个葱段。

4,开始一锅热油,加热

5,蒸熟后,淋上一匙酱油,2汤匙蒸鱼汁,最后淋上热油,冲出锅中。

客家炒豆腐1562920496521504702.png

实践

把豆腐切成大方块,用勺子挖出小坑。

2.将猪肉洗净,加入适量的盐,料酒,鸡精和酱油,再加入蛋清,搅拌均匀,直至强度。

3.用勺子将碎肉放入豆腐中心的坑中。

4.热油锅,将豆腐炒至金黄色的六面。 (首先炒肉的一方炒得更好)

5.加入适量的水盖住盖子并稍微煮熟。

6.调整酱汁:一匙蚝油+半勺酱油+盐量+淀粉量+水两匙。

7.将准备好的酱汁倒入豆腐中,收集汁液。

红烧鸡块1562920492617711650.png

实践

1.洗鸡肉

2.分成小块

3.准备调味料

4.将油放入锅中加热至50%,放入调味料并加香。

5.搅拌鸡肉片刻。

6.变色后将肉放入酱汁中。

7.倒入旧烟雾

8.均匀地炒,加入没有鸡块的水。

9.倒入料酒

10.加盐调味。煮沸煮沸约40分钟。

11.煮熟后,可以加入浓汤。

糖醋鸡腿贴1562920486582651695.png

食材:酸橙汁,半鸡腿,蔬菜汁,小罐(约160毫升),红糖,一匙盐,辣椒粉,黑胡椒粉

实践

1.将所有调味品放入一个大碗中搅拌均匀。在这个时候,你可以品尝到甜味,酸度和盐度,并根据自己的口味调整它们。

2.将4个洗过的鸡腿放入较深的烤盘中。

3.将调味料倒在鸡腿上搅拌。

4.盖上锡纸,使其气密。

5.预热到325华氏度的烤箱,慢慢烘烤一小时。打开中间的锡纸,翻过几次,这样鸡腿就可以随处调味。每转一圈后,再次盖上锡纸。

6.在最终离开烤箱之前,您可以看到烤盘中仍有许多酱汁。此时,倾斜烤盘,让酱汁浓缩在角落里。将一匙淀粉和一勺半水倒入酱汁中,搅拌搅拌,酱汁变稠。把勺子倒在鸡腿上。面条会好的。

7.将一些汤倒在米饭上,加上鸡腿。

红烧排骨1562920482149647960.png

食材:排骨,洋葱,生姜,大蒜,盐,生酱和老酱,料酒,白糖,鸡精

做法:

1.将肋骨切成小块并清洁。将洋葱切成碎片。生姜切成丝。将大蒜切成碎片。将汤锅装满水,放入料酒,生姜,将排骨放入水中,拉出浮筏,将排骨褪色,取出并清洗筏以控制水分。

2,火锅,倒油,油热后,将洋葱,大蒜,姜放入香味中。把所有的肋骨放入并炸出香味。

3.当肋骨变黄时,倒入适量的酱油,酒和调味料。均匀炒后,倒入热水,几乎淹没肋骨。

4,盖上盖子,打开大火煮沸,煮沸,转小火煮。将排骨煮沸后,打开火,收集果汁,然后加入盐,糖和鸡肉调味。

苋菜鱿鱼必须是1562920478174988912.png

食材:韭菜,鱿鱼,酱油,料酒,13香粉,盐,味精

做法:

1.切开韭菜,切下鱿鱼

2.锅中的热水应放入热水中去除冷水,最后排干使用。

3.将油放入锅中,鱿鱼必须炒,加入酱油,盐,少量味精,料酒,十三香粉等。

4.最后,将韭菜放入火中搅拌。